Part1:廚房“小白”的豆?jié){“煉獄”:從零開(kāi)始的“血淚史”
這句看似尋常的開(kāi)場(chǎng)白,在我與我的男友——一位鋼鐵直男,一位廚房終極小白——之間,卻仿佛開(kāi)啟了潘多拉的魔盒。故事的起因,源于一個(gè)風(fēng)和日麗的下午,我突發(fā)奇想,想喝一杯熱乎乎的、自家制作的豆?jié){。您知道的,市面上賣的豆?jié){,總覺(jué)得少了那么點(diǎn)“靈魂”,少了點(diǎn)“家”的味道。
于是,我興致勃勃地拉著我的男友,宣布??我們要開(kāi)啟一段“甜蜜的”豆?jié){制作之旅。
“豆?jié){?就是把豆子倒進(jìn)去,加水,然后……榨?”我的男友一臉茫然,眼神里充滿了對(duì)未知事物的恐懼,仿佛我剛剛說(shuō)要帶他去跳傘一樣。
“差不多吧,但沒(méi)那么簡(jiǎn)單哦!”我得意洋洋,早已準(zhǔn)備好了一份“攻略”。這份攻略,是我從某個(gè)美食博主那里“偷師”來(lái)的,據(jù)說(shuō)步驟詳細(xì),包教包會(huì)。我低估了“包教包會(huì)”這四個(gè)字的含金量,也低估了我男友的??“操作水平”。
我們要處理黃豆。攻略上說(shuō),需要提前一晚將黃豆浸泡,讓它們充分吸收水分,變得飽滿圓潤(rùn)。我把一袋黃豆交給男友,讓他去洗干凈,然后按照我說(shuō)的水量來(lái)浸泡??粗孔镜刈テ鹨话寻腰S豆,在水龍頭下“沖浪”,我忍不住笑出了聲。他一臉認(rèn)真地說(shuō):“我感覺(jué)這些豆子好像在開(kāi)派對(duì),都擠在一起。
浸泡的過(guò)程??倒是順利,第二天早上,黃豆果然變得胖乎乎的,像一顆顆小珍珠。就是將浸泡好的??黃豆和適量的水倒入豆?jié){機(jī)。沒(méi)錯(cuò),我們有豆?jié){機(jī),一臺(tái)非常??“智能”的豆?jié){機(jī)。我本以為,接下來(lái)的步驟會(huì)是“一鍵搞定”,然后我們就可以坐等香濃的豆?jié){出爐了。
“說(shuō)明書(shū)上說(shuō),水要加到這個(gè)‘MIN’和‘MAX’之間?!蹦杏岩贿呇芯空f(shuō)明書(shū),一邊小心翼翼地倒水。他的動(dòng)作之慢,讓我懷疑他是不是在給豆?jié){機(jī)“滴眼藥水”。終于,水加好了,黃豆也放進(jìn)去了。我按下“啟動(dòng)”鍵,豆?jié){機(jī)發(fā)出“嗡嗡”的響聲,開(kāi)始了一段漫長(zhǎng)的??“磨豆”之旅。
大約二十分鐘后,豆?jié){機(jī)停了下來(lái)。我滿心期待地打開(kāi)蓋子,一股濃郁的豆香味撲鼻??而來(lái)。當(dāng)我看到杯子里的“成品”時(shí),我差點(diǎn)一口老血噴出來(lái)。
只見(jiàn)杯子里,一半是細(xì)膩的豆?jié){,另一半,竟然是粗糙的豆渣,像一團(tuán)未消化的“泥巴”,漂浮在上面??雌饋?lái),一點(diǎn)也不像我們想象中那樣絲滑香濃。
“怎么回事?攻略上說(shuō),豆?jié){機(jī)可以直接打出細(xì)膩的豆?jié){??!”我看著男友,語(yǔ)氣中帶著一絲不可置信。
男友一臉無(wú)辜:“我按照說(shuō)明書(shū)操作的呀,可能……豆子沒(méi)打碎?”
“沒(méi)打碎?這簡(jiǎn)直是‘豆子碎尸案??’現(xiàn)場(chǎng)!”我哭笑不得,看著那一杯“分層”的豆?jié){,感覺(jué)自己離“豆?jié){自由”還有很長(zhǎng)一段距離。
于是,我們又找來(lái)了篩網(wǎng)和紗布。我負(fù)責(zé)把豆渣往篩網(wǎng)里倒,男友負(fù)責(zé)用勺子“壓榨”出??豆?jié){。這個(gè)過(guò)程,比我想象的??還要“硬核”。豆渣黏糊糊的,粘在篩網(wǎng)上,怎么也沖??不干凈。男友的手上、衣服上,沾滿了豆?jié){的“痕跡”,看起來(lái)像個(gè)剛從泥潭里爬出來(lái)的“泥猴”。
“這比洗碗還累!”他一邊抱怨,一邊用力地?cái)D壓著紗布。
我看著他額頭上滲出的汗珠,突然覺(jué)得,這杯豆?jié){,似乎也帶上了一絲“辛勤”的味道。
經(jīng)過(guò)一番“艱苦卓絕”的努力,我們終于得到了兩杯相對(duì)“干凈”的豆?jié){。我小心翼翼地嘗了一口,嗯……味道還不錯(cuò),豆香味濃郁,雖然沒(méi)有市面上賣的那么甜膩,但勝在天然。
我們都知道,這只是個(gè)開(kāi)始。接下來(lái)的日子,我們又陸陸續(xù)續(xù)嘗試了幾次。有一次,我們因?yàn)樗繘](méi)掌握好,豆?jié){打出來(lái)太稀了,像“豆?jié){水”;有一次,我們忘記放水,豆?jié){機(jī)“空轉(zhuǎn)”,發(fā)出了可怕的“噪音”,嚇得我們趕緊關(guān)掉了它。
每一次的制作,都充滿了“驚喜”和“驚嚇”。有時(shí),我們會(huì)因?yàn)槎棺犹幚聿划?dāng),導(dǎo)致豆?jié){有“生豆味”;有時(shí),我們會(huì)因?yàn)榛鸷驔](méi)控制好,煮出來(lái)的豆?jié){“糊鍋”了。
但我發(fā)現(xiàn),在一次??次的“失敗”和“嘗試”中,我和男友之間的默契,也在悄悄地增長(zhǎng)。他雖然是個(gè)廚房小白,但??他愿意為了我,去嘗試,去學(xué)習(xí)。他會(huì)耐心地聽(tīng)我講那些“高深”的豆?jié){制作理論,也會(huì)在每一次“失敗??”后,給我一個(gè)鼓勵(lì)的笑容。
所以,別看我們制作豆?jié){的過(guò)程充滿了“沙雕”和“搞笑”,但實(shí)際上,它承載著我們之間,一點(diǎn)一滴的愛(ài)意和默契。這杯“硬核”豆?jié){,不僅僅是飲品,更是我們共同經(jīng)歷的,一段充滿歡笑和溫情的“煉獄”時(shí)光。
Part2:“硬核”CP的??豆?jié){“升級(jí)戰(zhàn)”:從“小白”到“大師”的蛻變之路
經(jīng)過(guò)了初期的“豆?jié){煉獄”,我和男友并沒(méi)有被“打倒”,反而激起了我們“硬核”CP的斗志。我們決定,要從“廚房小白”蛻變成“豆?jié){大師”!這不僅僅是為了喝到一杯完美的豆?jié){,更是為了捍衛(wèi)我們“戀人一體”的??榮耀,以及,為我們的戀愛(ài)日常增添更多“爆笑”的素材。
“不行,今天的豆?jié){還是有點(diǎn)渣!”男友皺著眉頭,看著杯子里若隱若現(xiàn)的豆渣,一臉不滿意。
“不行!攻略上說(shuō),好的豆?jié){應(yīng)該是‘絲滑’的,過(guò)濾太多會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)?!蹦杏褦[出一副“專業(yè)人士”的樣子,雖然我知道,他說(shuō)的“攻略”,是我之前看的那份。
“那我們只能從源頭解決問(wèn)題了!”我拍了拍腦袋,“我想到了!我們是不是需要更高品質(zhì)的黃豆?”
于是,我們開(kāi)啟了“尋豆之旅”。我們跑遍了家附近的好幾家超??市,甚至還去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。男友一本正經(jīng)地捏著一粒粒黃豆,仔細(xì)“辨??認(rèn)”,嘴里嘟囔著:“這個(gè)看起來(lái)比較飽滿,那個(gè)顏色比較正……”我看著他認(rèn)真的樣子,忍不住想,他平時(shí)打游戲,也沒(méi)這么投入過(guò)??!
最終,我們選購(gòu)了一款據(jù)說(shuō)是“有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因”的黃豆,價(jià)格嘛……確實(shí)比之前的貴了不少。但??我們堅(jiān)信,為了“豆?jié){大師”的稱號(hào),這一切都是值得的!
換了新的黃豆,我們?cè)俅瓮度氲街谱髦小_@次,我們更加注重細(xì)節(jié)。浸泡黃豆的時(shí)間,我們嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的要求執(zhí)行;水量,我們用量杯精確測(cè)量;甚至連豆?jié){機(jī)的型號(hào),男友都說(shuō)要“升級(jí)”,買了一臺(tái)功能更全、研磨更細(xì)膩的新款。
“這下,應(yīng)該不會(huì)有渣了吧?”男友一臉自信地看著我,仿佛他已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了勝利的曙光。
果然,新豆子、新豆?jié){機(jī),制作出來(lái)的豆?jié){,比??之前細(xì)膩了許多。雖然還是有微乎其微的豆渣,但已經(jīng)可以接受了。我喝了一口,然后給了男友一個(gè)大大的贊。
“你看看,我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧!‘工欲善其事,必先利其器’!”男友得意洋洋。
我們并沒(méi)有止步于此。我們開(kāi)始挑戰(zhàn)更復(fù)雜的豆?jié){“進(jìn)階版”。
制作花生豆?jié){的過(guò)程,比純黃豆豆?jié){更加“考驗(yàn)人”。我們需要將花生米炒香,然后去皮,再和黃豆一起打磨。炒花生米的時(shí)候,廚房里彌漫著一股焦香,我擔(dān)心炒糊了,不停地提醒男友:“小心點(diǎn),別糊了!”男友則一邊用鍋鏟翻炒,一邊哼著歌,看起來(lái)倒是挺享受的。
“你看,我做的花生,多香啊!”他把?炒好的花生遞給我嘗,一臉驕傲。
接下來(lái)的步??驟,又是“一番折騰”。黃豆、花生米、水,按照比例倒入豆?jié){機(jī)。這次,我們選擇的是“五谷豆?jié){”模式,因?yàn)楣ヂ陨险f(shuō),這種模式更適合混合食材。
啟動(dòng)豆?jié){機(jī),等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的。我看著男友一臉期待的表情,忍不住打趣道:“你這么期待,難道是想把這杯花生豆?jié){當(dāng)‘定情信物’?”
他白了我一眼:“這是我們‘硬核CP’的??‘研發(fā)成果’,當(dāng)然要好好品嘗!”
豆?jié){機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn),我們迫不及待地打開(kāi)蓋子。一股混合著黃豆香和花生香的濃郁氣息撲面而來(lái)。這次,豆?jié){的顏色也變得更加誘人,呈現(xiàn)出淡淡的奶黃色。
豆?jié){的口感,比之前的更加醇厚,花生米的加入,讓豆?jié){的味道更加豐富,也更加香甜。而且,最重要的是,這杯??花生豆?jié){,幾乎沒(méi)有一點(diǎn)渣!
“太成功了!我們簡(jiǎn)直是‘豆?jié){界的愛(ài)因斯坦’!”男友激動(dòng)地?fù)粽啤?/p>
從此,我們仿佛打開(kāi)了新世界的大門。我們開(kāi)始嘗試各種口味的豆?jié){:紅棗豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、核桃豆?jié){……每次制作,都充滿了新鮮感和樂(lè)趣。男友也從一個(gè)“廚房小白”,逐漸變成了一個(gè)“豆?jié){小能手”。他會(huì)主動(dòng)研究食譜,會(huì)熟練地操作豆?jié){機(jī),甚至還會(huì)給我一些“專業(yè)”的??建議。
“下次我們?cè)囋嚰狱c(diǎn)枸杞,據(jù)說(shuō)對(duì)眼睛好?!彼贿吺帐皬N房,一邊說(shuō)道。
看著他忙碌的身影,我心里充滿了感動(dòng)。曾經(jīng),我以為制作豆?jié){是一件多么“小兒科”的事情,但沒(méi)想到,它卻成為了我們之間,一段充滿歡聲笑語(yǔ)的“特殊旅程”。
每一次制作豆?jié){,都像是我們之間的一場(chǎng)“小冒險(xiǎn)”。我們一起研究,一起嘗試,一起品嘗。即使偶爾會(huì)遇到一些“小狀況”,但我們總能笑著面對(duì),然后繼續(xù)前進(jìn)。
或許,這杯豆?jié){,并沒(méi)有像市面上賣的那樣,擁有完美的“絲滑”口感,也沒(méi)有那么甜膩的味道。但對(duì)我來(lái)說(shuō),這杯豆?jié){,卻蘊(yùn)含著比任何昂貴的飲品都更加珍貴的情感。它里面,有我對(duì)他撒嬌的瞬間,有他笨拙的付出,有我們共同的努力,也有我們一起創(chuàng)造的,無(wú)數(shù)個(gè)“沙雕”又甜蜜的時(shí)刻。