澎湃網(wǎng)
李柱銘
2026-02-12 11:58:11
晨曦微露，空氣中彌漫著淡??淡的豆香，這便是許多家庭開啟一天活力的源泉——豆?jié){。這碗看似平常的豆?jié){，背后卻隱藏著一段充滿智慧與協(xié)作的奇妙旅程。今天，就讓我們帶著孩子，一同踏上這場探索之旅，揭開豆?jié){生產(chǎn)的神秘面紗。
我們要知道，豆?jié){的“前世”是小小的黃豆。黃豆，是陽光、雨露和土壤的饋贈，是大自然的寶藏。在將它變成美味豆?jié){之前，它需要經(jīng)歷一番“洗禮”。想象一下，一顆顆飽滿的黃豆，經(jīng)過仔細的挑選，去除雜質(zhì)，就像我們整理玩具一樣，要讓它們變得干凈整潔，才能進行接下來的“蛻變”。
這個過程，需要細心和耐心，無論是男孩還是女孩，都能在這個環(huán)節(jié)中學(xué)習(xí)到認真負責(zé)的態(tài)度。
接著，就是黃豆的“重生”——泡發(fā)。將挑選好的黃豆浸泡在清水中，讓它們慢慢吸收水分，變得飽滿而柔軟。這個過程，就像給小種子施肥澆水，讓它們積蓄力量，為接下來的“大變身”做好準備?？粗S豆一天天膨脹，孩子們會驚嘆于生命的奇妙，體會到“萬物生長靠太陽”的道理。
而且，泡發(fā)黃豆的時間也需要把握得當，太短則不易磨碎，太長則可能影響口感，這其中蘊含著對時間和過程的精準把控，也是一種生活智慧的體現(xiàn)。
“轟隆隆”！機器的運轉(zhuǎn)聲響起，黃豆開始進入磨制階段。在現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上，精密的機器將泡發(fā)好的黃豆與水充??分混合，高速旋轉(zhuǎn)的刀片將它們研磨成細膩的豆?jié){。這個過程，就像是一場精密的化學(xué)反應(yīng)，黃豆中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，在水的幫助下，得以充分釋放。
而在這個環(huán)節(jié)，我們常常能看到男女工人并肩協(xié)作，他們分工明確，一個負責(zé)投料，一個負責(zé)監(jiān)控機器運行，配合默契，確保生產(chǎn)的順暢。這種跨越性別的協(xié)作，正是現(xiàn)代工業(yè)高效運轉(zhuǎn)的縮影，它告訴孩子們，在任何工作中，只要目標一致，能力互補，男女都可以成為彼此最得力的伙伴。
是豆?jié){的“升華”——煮沸。磨制好的豆?jié){，需要經(jīng)過高溫的洗禮，才能去除生豆的澀味，并殺滅可能存在的有害物質(zhì)，使其變得香醇可口。這個過程，需要精確的溫度和時間控制，確保豆?jié){在煮熟的最大程度地保留其營養(yǎng)價值。看著豆?jié){在鍋中“咕嘟咕嘟”地翻滾，熱氣騰騰，散發(fā)出濃郁的香氣，孩子們會感受到一種“浴火重生”的震撼。
而在這個過程中，同樣離不開男女工人的精心操作，他們根據(jù)工藝流程，精準調(diào)整火候，確保每一鍋豆?jié){都達到最佳的品質(zhì)。
就是豆?jié){的“包裝”環(huán)節(jié)。煮沸后的??豆?jié){，經(jīng)過冷卻，便被灌裝到各種包裝中，送到千家萬戶的??餐桌上。這個過程，同樣需要細致的操作，保證包裝的密封性和衛(wèi)生性。從選擇包裝材?料，到機器的精準灌裝，再到最后的碼放運輸，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著人們的汗水與智慧。
而在這個過程中，我們也會看到許多年輕的女性，她們同樣在流水線上辛勤工作，她們的細致與耐心，為豆?jié){的完美呈現(xiàn)添磚加瓦。
豆?jié){的生產(chǎn)過程，就像一堂生動的自然與社會課程。它讓孩子們明白，我們餐桌上的每一份食物，都來之不易，都蘊含著自然的力量和辛勤的勞動。從一顆小小的黃豆，到一杯香濃的豆?jié){，這是一個循序漸進、層層遞進的過程，需要耐心、細致、精準，更需要不同角色之間的協(xié)作與配合。
而在這個過程中，性別從來不是阻礙，而是優(yōu)勢互補的基石。
在分享豆?jié){的生產(chǎn)故事時，我們總會強調(diào)“小孩子不能看小”。這句話并非空穴來風(fēng)，它包含了對孩子們安全和成長的深切關(guān)懷。我們希望通過揭示豆?jié){生產(chǎn)背后的細節(jié)，讓孩子們在理解食物來之不易的也能建立起對安全生產(chǎn)的??認知，以及對不同角色協(xié)作的尊重。
讓我們聚焦于“豆?jié){生產(chǎn)”本身，特別是那些可能存在安??全隱患的環(huán)節(jié)。在家庭制作豆?jié){時，研磨和煮沸是兩個需要家長特別留意的過程。研磨豆?jié){的機器，特別是功率較大的破壁機，刀片鋒利，存在一定的??危險性。因此，在讓孩子參與之前，家長必須確保他們了解操作規(guī)程，并全程在一旁指導(dǎo)和看護，切勿讓孩子獨自接觸或操作機器。
例如，在放置或取出豆?jié){杯時，要確保機器已斷電，避免意外發(fā)生。而煮沸豆?jié){時，高溫的蒸汽和滾燙的豆?jié){，也可能造成燙傷。家長應(yīng)教育孩子，在豆?jié){煮沸時，不要靠近爐灶，避免用手觸摸滾燙的鍋具。這些看似平常的叮囑，卻是守護孩子安全最直接有效的方式。
在更大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)中，雖然有成熟的安全防護措施，但依然需要高度的警惕。例如，在豆?jié){的灌裝和包裝環(huán)節(jié)，高速運轉(zhuǎn)的機械設(shè)備、高溫的滅菌過程等，都對操作人員提出了極高的要求。而對于年幼的孩子來說，這些復(fù)雜的工業(yè)場景，如果缺乏恰當?shù)囊龑?dǎo)，可能會引起他們的好奇心，甚至模仿危險行為。
因此??，當我們講述豆?jié){生產(chǎn)時，應(yīng)側(cè)重于展示那些安全、有序、充??滿智慧的方面，例如，流水線上的精確分工，機器的自動化操作，以及工人操作時的專業(yè)規(guī)范。我們可以在家中，用更直觀的方式，比如繪本、動畫片，來向孩子們普及工業(yè)生產(chǎn)的安??全知識，讓他們明白，即使是看起來有趣的操作，背后也可能隱藏著風(fēng)險，需要嚴格遵守規(guī)則。
更重要的是，我們希望通過“男女生一起生產(chǎn)豆?jié){”這個場景，傳遞一種關(guān)于協(xié)作與尊重的價值觀。在很多人的刻板印象中，體力勞動似乎更適合男性，而精細操作則更適合女性。豆?jié){的生產(chǎn)過程，卻打破了這種界限。我們看到，男性工人在搬運、投料等環(huán)節(jié)展現(xiàn)出力量與效率，而女性員工則在監(jiān)控、清潔、包裝等環(huán)節(jié)體現(xiàn)出細致與耐心。
他們相互配合，各司其職，共同完成了這一份美味的傳遞。
這種性別平等的協(xié)作，對孩子們的成長有著潛移默化的影響。它可以讓男孩從小認識到，尊重女性的能力和貢獻，女性并非只能從事“柔弱”的工作，她們同樣可以承擔(dān)責(zé)任，展現(xiàn)力量。同樣，它也能讓女孩明白，自己的能力不應(yīng)被性別所限制，她們同樣可以從事任何領(lǐng)域的工作，展現(xiàn)出自己的才華與價值。
當孩子們看到男女平等地參與到一項共同的勞動中，他們會自然而然地學(xué)會欣賞和尊重不同的特質(zhì)，形成一種更健康、更開放的性別觀。
“小孩子不能看小”，也體現(xiàn)在我們?nèi)绾我龑?dǎo)??他們?nèi)ァ翱础?。我們不?yīng)該僅僅讓他們看到豆?jié){的最終形態(tài)，而應(yīng)該引導(dǎo)??他們?nèi)ァ翱础倍節(jié){是如何誕生的。這不僅僅是看到??機器的??運轉(zhuǎn)，更是看到其中蘊含的科學(xué)原理，看到的辛勤勞動，看到的團隊協(xié)作，看到的責(zé)任擔(dān)當。通過觀察，孩子們可以學(xué)習(xí)到如何解決問題，如何保持專注，如何與他人合作。
例如，在講解豆?jié){的研磨過程時，可以問孩子：“為什么需要把黃豆磨得那么細呢？如果磨得粗一點會怎么樣？”引導(dǎo)他們思考，從而激發(fā)他們的科學(xué)探究精神。
當我們談?wù)摱節(jié){生產(chǎn)的“全過程”，就是在給孩子上一堂關(guān)于“食物的來之不易”和“勞動的價值”的生動課程。讓孩子們明白，一杯看似簡單的豆?jié){，需要經(jīng)過農(nóng)民的辛勤耕耘，需要經(jīng)過工人的精心制作，需要經(jīng)過物流的快速配送，才能最終來到我們的餐桌。這種認知，能夠幫助他們樹立感恩之心，珍惜盤中的每一粒糧食，避免浪費。
總而言之，從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)過程，是一個充滿智慧、協(xié)作與安全考量的旅程。我們希望通過生動有趣的講述，讓孩子們在安全的前提下，看到這個過程的??每一個細節(jié)，理解其中蘊含的道理，培養(yǎng)他們成為有智慧、有感恩之心、尊重他人、擁抱平等的下一代。這，才是“小孩子不能看小”背后，我們所希望給予孩子們最寶貴的啟迪。
