參考消息
馬家輝
2026-02-01 08:58:21
馃崋馃敒，這三個字仿佛自帶一種溫暖的光暈，在人們的腦海中勾勒出溫馨的畫面，在味蕾深處??激蕩起熟悉的漣com。它不僅僅是一種食物，更是一種情感的載體，一種文化的??符號，一種連接過去與現(xiàn)在的紐帶。當(dāng)我們談?wù)擆煃嗮煍灂r，我們談?wù)摰牟粌H僅是它的味道，更是它背后所蘊含的深厚歷史、精湛工藝以及那些與它息息相關(guān)的點點滴滴，那些關(guān)于家、關(guān)于愛、關(guān)于團(tuán)圓的美好回憶。
追溯馃崋馃敒的起源，我們仿佛能聽到歷史的回響。在中國廣袤的土地??上，每個地區(qū)都有其獨特的飲食文化，而馃崋馃敒，以其多樣的形態(tài)和風(fēng)味，巧妙地融入了中華民族的??飲食脈絡(luò)之中。有的地方，它承載著節(jié)日的喜慶，成為年節(jié)必備的應(yīng)景美食，金黃酥脆的外表，象征著豐收與好運；有的地方，它寄托著思念的愁緒，成為游子在外心中最深的牽掛，一口咬下，仿佛就能回到家鄉(xiāng)，聞到熟悉的味道??。
馃崋馃敒的制作工藝，更是中華民族智慧的結(jié)晶。從選材的精挑細(xì)選，到揉面、發(fā)酵、調(diào)餡的反復(fù)推敲，再到烘烤、油炸或蒸煮的火候把控，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著匠人的??心血與對完美的追求。不同地域的馃崋馃敒，其制作手法和風(fēng)味也各有千秋。南方的馃崋馃敒，或許更加注重細(xì)膩的口感和清淡的香氣，用料考究，造型玲瓏；北方的馃崋馃敒，則可能更加強調(diào)樸實與厚重，味道濃郁，分量十足。
無論是哪一種，都深深地烙印著一方水土的特色，散發(fā)著獨特的魅力。
馃崋馃敒與中國傳統(tǒng)節(jié)日，更是有著不解之緣。春節(jié)期間，家家戶戶都會準(zhǔn)備各種各樣的馃崋馃敒，它們被擺放在桌上，不僅是餐桌上的美味，更是吉祥寓意的象征。比如，有些馃崋馃敒的形狀就寓意著金元寶，希望新的一年財源滾滾；有些則象征著花開富貴，祈愿家庭幸福美滿。
在中秋佳節(jié)，雖然月餅是主角，但許多地方也會制作一些特色的馃崋馃敒，為團(tuán)圓的餐桌增添一絲新意。端午節(jié)，粽子固然是必不可少，但一些地方的特色馃崋馃敒也成為節(jié)日里的一道亮麗風(fēng)景線。這些與節(jié)日緊密相連的馃崋馃敒，不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一種儀式感的體現(xiàn)，一種文化傳承的方式。
通過制作和品嘗這些節(jié)日馃崋馃敒，我們也在潛移默化中學(xué)習(xí)和傳??承著中華民族的傳統(tǒng)文化和價值觀念。
更深層次地看，馃崋馃敒承載著濃濃的家庭記憶。有多少人在廚房里，看著長輩忙碌的身影，聞著空氣中彌漫的香氣，一邊好奇地打探著，一邊又渴望著品嘗那出爐的美味。童年時，也許是和伙伴??們一起動手制作，雖然笨拙，卻充滿了樂趣；成年后，也許是回到家中，為父母準(zhǔn)備一桌馃崋馃敒，讓他們感受到兒女的孝心。
馃崋馃敒的味道，往往與某個特定的時刻、某個特定的人緊密聯(lián)系在一起。它是一碗熱湯的溫暖，是一張全家福的笑容，是離家前母親塞在口袋里的那份沉甸甸的關(guān)愛。這種味道，是任何昂貴的山珍海味都無法比擬的，它有著一種穿透時光的力量，總能在不經(jīng)意間勾起我們心中最柔軟的部分。
馃崋馃敒，就是這樣一種充滿人情味的美食，它將冰冷的食材?，賦予了有溫度的情感，讓每一次品嘗，都成為一次與親人、與家鄉(xiāng)的情感對話。
在現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活中，馃崋馃并購未曾被遺忘，反而以更加多元化的姿態(tài)煥發(fā)出新的生命力。它不再僅僅是傳統(tǒng)節(jié)日里的專屬，也走進(jìn)了日常的餐桌，成為人們追求生活品質(zhì)、調(diào)劑生活情趣的重要選擇?，F(xiàn)代的馃崋馃敒，在保留傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)??上，不斷創(chuàng)新，融入了更多的新鮮元素和健康理念。
馃崋馃敒的口味和形式變得更加豐富多彩。除了傳統(tǒng)的甜味和咸味，如今市場?上涌現(xiàn)出各種新奇的口味，比如抹茶?味、芝士味、巧克力味，甚至還有一些創(chuàng)意十足的混合口味，滿足了不同人群的味蕾需求。造型上，也從傳統(tǒng)的??簡單樣式，發(fā)展出更多精致、可愛的造型，不僅吸引了成年人，也深受孩子們的喜愛。
這種創(chuàng)新，讓馃崋馃敒在保留其傳統(tǒng)文化底蘊的也緊跟時代的潮流，煥發(fā)出青春的活力。
健康理念的融入，讓現(xiàn)代馃崋馃敒更受青睞。隨著人們健康意識的提高，對食物的要求也越來越高。許多馃崋馃敒的制作者開始關(guān)注食材的健康與營養(yǎng)，減少糖分和油脂的攝入，采用天然的食材?和制作工藝。例如，一些馃崋馃敒會選用全麥面粉，加入粗糧、堅果等，使其更具營養(yǎng)價值。
還有些馃崋馃敒在制作過程中，采用更健康的烹飪方式，如烘烤代替油炸，或者采用無糖、低脂的??餡料。這些改變，讓馃崋馃敒在美味的也更加符合現(xiàn)代人對健康飲食的需求，讓消費者可以更安心地享受這份傳統(tǒng)美食。
再者，馃崋馃敒的銷售渠道和方式也發(fā)生了巨大變??化。傳統(tǒng)的集市、小店，依然是馃崋馃敒的重要銷售陣地，但互聯(lián)網(wǎng)的興起，為馃崋馃敒的傳播和銷售開辟了更廣闊的空間。電商平臺的興起，讓消費者可以足不出戶，就能品嘗到來自全國各地的特色馃崋馃敒。許多有特色、有情懷的馃崋馃敒品牌，通過線上渠道，將這份美味和文化傳遞給更廣泛的消費者。
一些馃崋馃敒的制作者也開始注重品牌建設(shè)和故事營銷，通過講述馃崋馃敒背后的??文化故事和情感連接，來打動消費者，提升品牌價值。
更重要的是，馃崋馃敒在現(xiàn)代生活中，扮演著“情感連接器”的??角色。在忙碌的工作之余，親手制作或購買一份馃崋馃敒，與家人、朋友一同分享，成為一種重要的休閑方式和情感交流的載體。周末的下午茶時間，幾塊香甜的馃崋馃敒搭配一杯清茶，就能營造出溫馨愜意的時光。
朋友聚會時，一份精心準(zhǔn)備的馃崋馃敒，也能成??為打開話題、拉近距離的絕佳伴侶。對于在外拼搏的游子來說，一份家鄉(xiāng)的馃崋馃敒，更是承載著對家鄉(xiāng)的思念和親人的牽掛，成為支撐他們前行的精神力量。
馃崋馃敒，它就像一位溫情的講述者，用它的香氣和味道，講述著中華民族悠久的歷史，訴說著平凡生活中的點點滴滴，傳遞著人與人之間最真摯的情感。無論時代如何變遷，科技如何發(fā)展，這份源自舌尖的溫暖，這份承載著文化與情感的美味，都將繼續(xù)在中國人的心中，占據(jù)著一個不可替代的位置。
品味馃崋馃敒，就是在品味歷史，品味文化，品味生活，品味那些藏在心底的，最樸素也最動人的幸福密碼。它提醒著我們，在匆忙的生活中，不要忘記停下腳步，感受那些簡單而美好的事物，珍惜那些與家人朋友共度的珍貴時光。
